Spiselige konfekturdekorasjoner for mastikk kan forvandle selv den enkleste kaken. De er ikke tidkrevende, holder seg godt i kjøleskapet og er ganske økonomiske i pris. Avhengig av typen mastikk, kan erfarne kokker lage både store og små deler, men blomster har vært og er fortsatt de mest populære. For eksempel, selv en nybegynner husmor kan lage en sukker mastiks lilje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta mastikk, helst sukker. Den enkleste versjonen av hjemmelaget mastikk er fra marshmallows ("søt snø"). Smelt 100 gram marshmallows i mikrobølgeovnen med et lite stykke smør, bland deretter 200-300 gram fint melis i massen og elt til konsistensen av plasticine.
Steg 2
Rull mastikken tynt i en sirkel. Bruk en spesiell form i form av et avlangt kronblad eller en skarp kniv, klipp ut seks liljeblader fra mastikken. Ta en tannpirker eller skjerp en fyrstikk og kjør den rundt kantene på kronbladene, slik at de blir bølgete. Tegn et spor midt på hvert kronblad. Plasser kronbladene på flasken slik at de får en litt buet form. Avhengig av tykkelsen, må de få tørke over en periode på flere timer eller over natten.
Trinn 3
Monter liljen på et krøllet stykke plastfolie som vil støtte blomstens form. For styrke kan du legge et lag med krøllete folie under filmen. Rull en liten ball ut av et stykke mastikk. Det vil være basen på blomsten. Fest kronbladene rundt det, trekk litt i de nedre spissene og press dem inn i ballen. Hvis de ikke fester seg, kan du fikse med flytende mastikk: smelt et lite stykke i mikrobølgeovnen og bruk som spiselig lim.
Trinn 4
Plasser en pistil støpt av mastikk i midten av blomsten, støvdragere rundt den. De kan lages av skiver med tynne risnudler ved å dyppe tipsene i smeltet sjokolade og plassere dem i fryseren i en halv time.
