Honning sopp er elsket av folket på grunn av enkel innsamling og allsidighet. Disse soppene kan stekes, kokes, tørkes, saltes, syltes og frosses! I sopptid er det ikke vanskelig å finne deilige vennlige familier. Uerfarne elskere av "stille jakt" kan bare møte ett problem - hvordan skille spiselige sopp fra falske.
Spiselig eller falsk sopp
Før du går inn i skogen, er det viktig å studere spørsmålet om hva som er den vanligste soppen som vokser i ditt område på en gitt tid på året. Det samme gjelder "imiterende" sopp.
Å vite stedene hvor honningsvamp og falske dyrker vil ikke i seg selv hjelpe en soppplukker til å skille mellom spiselige og uspiselige prøver. Både de og andre kan velge de samme trærne, stubber, dødved, jordstengler eller bare vokse i gresset.
Honningsaragruppen inkluderer mange arter. Det handler om de vanligste og favoritt soppplukkerne:
- høstskog,
- en sopp med tolstonog.
Det er med disse to sopptypene de vanligste falske hornetene vanligvis forveksles:
- falske sopp (falske sopp) mursteinrøde,
- falske sopp (falske sopp) er svovelgule.
Hvordan skille sopp fra falske: enkle regler
Det er enkle regler for hvordan man skiller mellom en ekte sopp.
Hvis du er i tvil om en falsk sopp vokser foran deg eller ikke, er det første du kan gjøre å snuse hatten. Den spiselige soppen har en behagelig, karakteristisk sopparoma, mens den uspiselige soppen har en ganske ubehagelig, jordaktig ravfarget.
Benet til en ung spiselig honning sopp er som regel dekorert med et "skjørt" laget av film, som fungerer som en beskyttelse for fruktkroppen. Sopp-imitatorer har ikke det!
Vender du soppen opp og ned med et ben, kan du studere fargen på platene. I spiselige eksemplarer er den hvit med en gulaktig fargetone, krem, i falske - fra gul til oliven og svartaktig.
En viktig særegenhet som lar deg skille spiselige sopp fra falske er overflaten på sopphetten. Hos en ung (ikke overmoden!) Honning sopp kan den være skjellete, mens den i et falskt skum som regel er glatt.
Hatten til den spiselige soppen er malt i en rolig lysebrun farge, mens "lokkene" til de falske er mer elegante. Paletten med falske horn - fra fargen grå til fargen på rød murstein.
Og selvfølgelig vil den første regelen for enhver nybegynner soppplukker aldri miste relevansen: Hvis du ikke er sikker, ikke ta den. Hvis du plukker sopp for første gang, må innhøstingen vises til en mer erfaren elsker av stille jakt før bruk.
