Sopp kan kjøpes i butikken både rå og syltet. Men er det mulig å sammenligne kjøpte sopp og samlet for hånd i morgenskogen? På en "stille jakt" vil du puste frisk luft og umiddelbart miste et par ekstra kilo. Tross alt, for å få en kurv full av gode sopp, må du jobbe hardt.
Det er nødvendig
- Kurv
- Ryggsekk
- Lue med visir
- Termos med varm te og tørre rasjoner
- Kniv og saks
- Pinne
- Førstehjelpsskrin
- Mushroom Picker Handbook
- Kompass
- Regnjakke
Bruksanvisning
Trinn 1
Plukk sopp senest kl. 7:00. Ellers vil du ikke få ekte glede av morgenskogen. I tillegg er det fortsatt mye fuktighet i luften - soppen blir saftigere og smakfullere. Sikkert, et team av soppplukkere vandrer allerede i samme skog, og i løpet av dagen vil du ikke ha tid til å rydde ut alle "hot spots". Soppjakt er et gamble. Men du må fortsatt ha tid til å spise og mestre veien tilbake.
Steg 2
Kjøp en soppplukkguide. Før du går inn i skogen, må du gjøre deg nøye kjent med alle typer sopp, sted og tidspunkt for vekst. Det gir ingen mening å gå for sopp i tørre tider. Gå til skogen senest et par dager etter varme regner. Det er bedre å gå til sopp, fra slutten av den varme april og fra begynnelsen av mai, kan du ta den første utflukten inn i skogen for moreller og sømmer. I juni kan du allerede samle engsopp og sopp. I juli vil det være bølger, russula, boletus, boletus, boletus, boletus. Mest sopptid er august og september. Melkesopp og sopp, soppplasser vises. Fram til slutten av oktober kan du samle sopp og lange familier med rader.
Trinn 3
Gjør deg klar til å plukke sopp på forhånd, slik at du ikke glemmer noe. Du må ta med en hendig kurv. Ikke ta en bøtte eller plastpose - ingen luft sirkulerer i dem, og soppen mister noen av ernæringsegenskapene. Du må også ta med deg en kniv (helst en sammenleggbar slik at du kan legge den i lommen eller ryggsekklommen og ikke bli skadet). Tynne soppben (engsopp, snakkere osv.) Er mer praktiske å kutte med saks. Legg tørre rasjoner i sekken, en termos med varm te (i den friske luften blir du fort sulten!). Ta det SMÅ MEDISINSKE KITET. Den skal inneholde insektbitt og utilsiktede kutt og riper (jod, bomullsull, bandasje, gips). Legg en regnfrakk i ryggsekken din i tilfelle du trenger det. Det beste hodeplagget til en soppplukker er en hette med et stort visir som vil redde ansiktet ditt mot spindelvev og skogsavfall. Hvis du er nybegynner, kan du ta med deg en liste over spiselige og uspiselige sopp med fine, klare bilder. Og et kompass - plutselig gå deg vill.
Trinn 4
Følg reglene for plukking av sopp - feil kan være dødelig. Hovedregelen til soppplukkeren: hvis du tviler - ikke ta den! Du kan bli forgiftet med følgende sopp:
• Giftig, spesielt den bleke paddehesten og fluesopp (studer deres ytre tegn i referanseboken).
• Betingelig spiselig (morell, melkesopp, røde hunder osv.), Som først må fuktes, kokes eller saltes. Det er viktig å lage dem riktig!
• Spiselige sopp, hvis de vokser nær motorveier eller allerede er ormete, for myke og gamle. Ikke ta en sopp som ligger rundt en hamp kuttet av noen som ikke vet når - giftige forfallsprodukter kan allerede vises i den.
Trinn 5
Finn soppen og kutt den forsiktig i to eller trekk den ut med en vri. Dekk hullet under det med mose eller jord for å forhindre at myceliet tørker ut. Rengjør straks lokket på klebende blader, gressstrå og smuss. Legg først harde sopp (hvite sopp, sopp, boletus) i en kurv, deretter mer skjøre (som russula).
Trinn 6
Finn deg en behagelig pinne i skogen - du vil bruke den til å skyve grenene, slå ned spindelvev og rive bladene forsiktig rundt den mistenkelige støten. Men ikke spre eller snu det våte sengetøyet. Det er ikke nødvendig å bryte det økologiske systemet som er etablert i skogen. Du vil selv komme til denne skogen mer enn en gang og plukke opp en enkelt soppkurv.
