Carving er kunsten kunstnerisk utskjæring fra grønnsaker og frukt, i tillegg til tre, stein, is og til og med bein. Navnet på denne utskjæringsferdigheten er bokstavelig talt oversatt fra engelsk som "carving". Men det tradisjonelle carving-konseptet refererer først og fremst til matlaging, hvor mestere lager ekte mesterverk fra forskjellige produkter (inkludert ost, sjokolade og andre).
Bruksanvisning
Trinn 1
I Russland ble utskjæringskunsten kjent for bare noen få tiår siden, selv om noen håndverkere selvfølgelig gjorde det uten å vite det mye tidligere. Nå har russerne tilgang til hele publikasjoner om dyktighet i carving med beskrivelser av ulike teknikker og metoder for kunstnerisk kutting, og i store byer selges også spesialverktøy og sett. Selvfølgelig er det viktigste som trengs for å mestre denne kunsten tålmodighet, og vel, litt av en kreativ strek.
Steg 2
Forresten, i 2004 ble et spesialisert Academy of Carving åpnet i Russland, i regi av det arrangeres mange konkurranser og konkurranser. Sistnevnte tiltrekker årlig et stort antall deltakere, siden et stort pluss med utskjæring er at alle kan gjøre det, uavhengig av alder.
Trinn 3
Så hvordan mestrer du denne ferdigheten? Selvfølgelig er det enkleste alternativet å ta kurs der spesialister som har blitt dyktige i utskjæring, vil overføre sine egne ferdigheter til deg for en viss pengebelønning. Men du kan mestre denne kunsten alene, ved hjelp av fantasi eller se på eksempler på Internett.
Trinn 4
Det første trinnet er å velge de riktige produktene. Den mest populære blant carving elskere er poteter, gresskar, reddiker, agurker, med et ord, nesten alle store og harde grønnsaker. Andre mykere matvarer som tomat er ikke veldig bra for jobben. Følgende frukter blir vanligvis valgt - vannmeloner, avokado, sitroner, epler og andre. Vær oppmerksom her at noen matvarer raskt kan mørkne etter kutting og miste sitt attraktive utseende.
Trinn 5
En annen regel for utskjæring er moderasjon. Du bør ikke overdrive det med å dekorere retter, det er bedre å gjøre det i moderasjon og med smak, og ta hensyn til kombinasjonen av produkter og aksenter. Videre er det best å begynne å mestre denne kunsten med veldig enkle figurer, som du gradvis kan finpusse dine egne ferdigheter på.
Trinn 6
Også viktig er prosessen med å velge spesialverktøy, ved hjelp av hvilke dekorative mønstre som vil bli kuttet. For en nybegynner er en thailandsk kniv egnet, men mer avanserte håndverkere må kjøpe følgende enheter - karbidkniver med forskjellige former, men alltid veldig skarpe (V-formede, firkantede, avrundede og også med forskjellige bredder), støykniver til fjerning av masse, sporkniver og graveringsverktøy.
