Nasturtium, hvem kjenner ikke denne blomsten? Det enkleste og vanligste. Ingen kamp for en rose eller en pion. Men ikke alle er kjent med fordelene. Tross alt er denne "simpleton" beskjeden vakker, nyttig i hagen, næringsrik og helbredende.
Nasturtium er en prydblomstrende plante i hagen
Blomsterhandlere setter pris på nasturtium for sin livlige karakter og upretensiøsitet. Dens moderne kompakte varianter, farger, doble blomsterformer har fått et nytt pust til design og bruk av planten. Nasturtium blir populært igjen. Den er plantet på balkonger, blomsterbed, kantene er dekorert.
Nasturtium er en nyttig hageplante. Hun er beskytter av andre planter mot sykdommer. Det er lagt merke til at der nasturtium vokste, inneholder jorden mindre soppinfeksjon. Så etter det blir ikke plantene så påvirket av rotrot. Og sissies som asters og søte erter utvikler seg og blomstrer bedre.
Nasturtium og matlaging
Selv i de gamle munkebøkene er informasjon og oppskrifter på salater som bruker nasturtiumblomster og blader nevnt. Planten i de dager ble kalt "kardinal salat" og holdt nøye med hemmelighetene til oppskriftene deres. Nasturtium ble verdsatt i de fjerne tidene, da det ble ansett som en kilde til helse og udødelig ungdom.
I dag er blader, blomster, umodne frø (kapers) av nasturtium mye brukt i matlaging. Planten passer bra med mange grønnsaker, nøtter, oster, kjøtt, fisk, egg, cottage cheese. Takket være sin unike smak og særegne pikant, gir nasturtium sin egen smak til retten. Med tanke på dens nytte beriker den næringsverdien til enhver mat. Salater, krydder, drikke er velsmakende og sunne.
De helbredende egenskapene til nasturtium
Nasturtium er rik på vitaminer som er viktige for mennesker, som vitamin C, B1, B2, provitamin A. Planten har et høyt innhold av jod, kalium, fosforsalter. Den inneholder urteantibiotika. Nasturtium har bakteriedrepende egenskaper og hjelper til med behandling av øvre luftveier, bronkitt, nyrestein. Derfor, tilsetning av blomster, blader og spesielt umodne frø til salater og retter, diversifiserer ikke bare oppvasken, men helbreder også.
Her er en så vanskelig blomst - nasturtium.
