Spiret hvete er et utrolig sunt produkt, rikt på mange vitaminer og mineraler som kroppen vår trenger. For eksempel i tilgitt hvete, sammenlignet med vanlig hvete, er det nesten dobbelt så mange vitaminer B, D, E og andre, så det kan brukes som apotek multivitaminer i den kalde årstiden.
De siste årene har en ny trend med mote dukket opp - det er "levende" mat, nemlig: grønnsaker, frukt, urter, samt spirede frø. Mange typer frø kan spires, men hvetekorn er for tiden det mest etterspurte. Og dette er ikke overraskende, fordi spiret hvete er leder blant mange frø når det gjelder innholdet av ungdoms vitamin - vitamin E. Dessuten støtter dette produktet perfekt immunitet, og setter også i orden for alle metabolske prosesser i kroppen.
For å spire hvete, er det nødvendig å kjøpe sunne korn som ikke har blitt kjemisk behandlet. Når du kjøper hvete i en butikk, kan du naturligvis ikke være 100 prosent sikker på miljøvennligheten til produktet, men du kan alltid sjekke det hjemme. For å gjøre dette er det bare å helle en liten mengde hvete med varmt vann og se på vannoverflaten: hvis det er regnbueflekker på den, er hveten uegnet til spiring. Og husk at frø som ikke spirer lenge (mer enn tre dager) er et tegn på dårlig kvalitet på produktet.
Så, etter at du har kjøpt kornene, skyll dem grundig i kaldt vann, fjern korn av lav kvalitet (mørkt, skadet), legg hveten i en kopp, fyll den med vann ved romtemperatur og legg den på et mørkt sted i 12 timer. Etter at tiden har gått, skyll kornene igjen til vannet er klart, legg deretter frøene i en bred plate eller brett, dekk dem på toppen med vått gasbind brettet i to, og legg dem på vinduskarmen. Etter 12-24 timer vil hvetekimene klekke og produktet kan spises ved å tilsette det i salater, yoghurt, frokostblandinger etc.
