For å velge retter som er egnet for en bestemt type alkoholholdige drikker og ikke for å bli "fanget", må du kjenne til hovedtypene av glass, glass, krus, vinglass, samt deres formål. Slik informasjon vil tillate deg å organisere den mest utsøkte middagen på riktig nivå.
Retter til alkoholholdige drikker med en styrke under 40 grader
Det er vanlig å drikke søte og terte likører fra små spesielle glass med en kapasitet på 40-60 milliliter. Videre er standarden i dette tilfellet fremdeles en kapasitet på 40 ml drikke, som vanligvis serveres etter middagen.
Sherry helles i koniske glass på 60-80 milliliter hver med et elegant leggben. Vanligvis serveres denne drikken også med en liten hermetisk kirsebær.
Glass til champagne og andre musserende viner inneholder 160-180 milliliter skummende drikke. De samme rettene kan serveres til cocktailer basert på musserende viner. Den spesifikke formen på glassene bidrar til at boblene ser ut på overflaten av drikken.
Ølglass har ingen standardform. Alt avhenger av din personlige preferanse.
For rødvin må du kjøpe avrundede glass på 180-240 milliliter med høyt ben, slik at drikken ikke varmes opp fra varmen fra hendene til den som holder den, og for hvit bordvin, glass 180-260 milliliter med en mer langstrakt og rett form regnes som tradisjonelle.
Andre krav, ifølge etikette, er fremmet for retter til dessertvin - 200-300 milliliter hver, som serveres etter et måltid med fruktdesserter.
Briller med brennevin
For cognac er det nødvendig å kjøpe de såkalte "pot-bellied" glassene med en bestemt form for 260-360 milliliter. Det samme serviset passer til konjakk, calvados og armagnac, som serveres pent til gjestene. Denne retten har en form som er spesialdesignet slik at glasset passer perfekt i håndflaten, noe som vil varme opp drikken.
Gammeldags "gammeldags" briller serveres mens du drikker whisky. Vanligvis er kapasiteten 180-320 milliliter. Den maksimale størrelsen lar deg legge isbiter eller brus til glasset. Disse glassene har vanligvis veldig tykke vegger, som forhindrer at isen i drikken raskt varmes opp og smelter.
Vodka drikkes i glass eller i glass på 40-60 milliliter. Det er også vanlig å bruke lignende retter til skudd - små sterke cocktailer som ikke drikkes i slurker, men hele og på en gang.
En egen type glass kalt "collins" brukes vanligvis av elskere av cocktailer laget av brennevin. Den vanlige kapasiteten til slike retter er omtrent 230-340 milliliter, og et særpreg er de rette veggene, som skiller "collins" fra "highball", der lettere cocktailer forstyrrer.
