Matlaging er ikke bare tilberedning av mesterverk fra haute cuisine og de fortryllende kreasjonene til konditorer, men også muligheten til å lage enkel deilig hjemmelaget mat som vil hjelpe deg å slappe av om kvelden etter jobb og føle deg virkelig koselig. Men evnen til å lage mat kommer ikke alltid av seg selv, noen ganger trenger du å lære det.
Hvis synet av rått kjøtt gjør deg dum, og uskåret fisk virker som et uoverstigelig hinder på vei til en deilig middag, er det på tide å bruke litt tid og lære å lage mat. I Moskva er det en rekke utdanningsinstitusjoner og kurs som hjelper deg med å mestre det grunnleggende om matlaging, konfekt og matlaging av nasjonale retter fra forskjellige land, så du bør først bestemme deg for hva og hvordan du vil studere.
Kulinariske skoler
Ulike kulinariske skoler og mesterklasser opererer i Moskva, og gir deg muligheten til å mestre verdens mest forskjellige retter. For eksempel tilbyr Gastronom School forskjellige programmer designet for forskjellige erfaringsnivåer. Startkurset deres, “Fra lett til vanskelig. Nybegynner , er designet for fire leksjoner og er ment for de som forveksler en stekepanne med en kjele og en grill med en grill. Det er også mer seriøse kurs - i forberedelsen av japanske, libanesiske, italienske og franske retter. Klassene gjennomføres av profesjonelle kokker.
City-class kulinariske skole lar deg lære å lage ikke bare mat, men også drikke - for eksempel inkluderer listen over mesterklasser å lage cocktailer, et utvalg av brennevin og regler for utvalg av viner. Separate mesterklasser er viet sushi, italiensk pasta, spanske forretter, krydder og supper. Hver mesterklasse er en dag.
En kompleks tilnærming
Et annet flott sted for de som ønsker å prøve yrket kokk eller konditor er Moskvahuset til Restauratøren. Lærernes tilnærming til kulinarisk utdanning er grundig, med fulle kurs for konditor, kokk, japansk mat og vegetarisk kokk presentert på nettstedet. Gjennomsnittlig varighet av slik opplæring er tre til fem dager, omtrent 27 akademiske timer. Etter hvert kurs får studentene sertifikater som bekrefter den fullførte opplæringen, og for de som føler en virkelig lyst på arbeidet til en kokk, tilbys en praksisplass i driftsrestauranter.
Og til slutt, hvis du bare er interessert i orientalsk mat, må du rette oppmerksomheten mot Aka-Te sushi-skolen. Du vil bli lært hvordan du skal lage sushi og rundstykker, supper, snacks, tempura, forstå ris og fisk, og selvfølgelig vil de vise deg riktig rekkefølge av handlinger under en ekte te-seremoni. Kinesiske og koreanske retter er også representert - for dem tilbys korte en-dagers mesterkurs.
