Påsken er en vakker og god høytid. Det har en veldig hyggelig tradisjon for å bytte påskeegg. Å gi en kjær et egg dekorert med egne hender, ser ut til å gi ham et stykke av vår sjel. Det er en enkel og veldig enkel måte å glede dine kjære ved å gjøre dem uvanlig delikate og vakre sukkeregg i gave.
Det er nødvendig
- 1 kopp sukker
- 3 ss. l. vann
- matfargestoffer
- protein glasur
- eggformede former
- sukkerblomster
- smale bånd
- papp
- pergament
- For proteinglasur:
- 1 protein
- 250 gr melis
- 1 ts sitronsaft
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær et stykke papp til størrelsen på bakeplaten eller formen du vil bruke til å lage eggene. Dekk med bakepapir på toppen. Dette er nødvendig slik at det varme metallet ikke smelter sukkeret.
Steg 2
Ha sukkeret i en stor bolle. Tilsett vann. Ved første øyekast kan det se ut som sukkeret er tørt, men det er nok for oss at det bare henger litt sammen. Del det resulterende sukkeret i flere boller, avhengig av hvor mange blomster du skal bruke i prosessen. Slipp en dråpe fargestoff i hver. Røre.
Trinn 3
Overfør sukkeret til eggformede bokser og tamp veldig godt slik at eggene holder formen senere. Dekk til sukkermassen mens du koker ett egg. Pakket tett til kantene på formene, snu på papp og stek ved 100 grader i 10 minutter for store former, og 5 minutter for små.
Trinn 4
Snu de ferdige eggene og la stå i 2 minutter. Øs deretter forsiktig ut midten av egget med en teskje, dette sukkeret kan brukes igjen. Et skall skal være ca 1 cm tykt.
Trinn 5
Vi lar eggene tørke helt over natten. Om morgenen fester vi halvdelene med glasur og setter inn båndet samtidig. Etter en time kan du dekorere. Som dekorasjon kan du bruke glasur farget med matfargestoffer, og klemme den på egget ved hjelp av krøllete dyser. Du kan også dekorere med sukkerblomster ved å lime dem på glasuren.
