Festen er et symbol på enhver russisk høytid, det være seg en bursdag eller nyttår. Hver vertinne, for ankomst av gjester eller for familien hennes, prøver å gjøre festmenyen spesiell. For at festbordet skal lykkes, bør forberedelsen gjøres på forhånd. Tenk over en liste over retter, et generelt konsept. Og glem heller ikke dekorasjonen, fordi øyet skal glede seg ikke bare av maten, men også av utseendet på bordet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bestem deg for temaet for ferien. Valg av retter og borddekorasjoner vil avhenge av det. Hvis det er en vinterfeiring, bruk grangrener og kjegler, røde og gullbånd i dekorasjonen på bordet. Om sommeren kan du dekorere måltidet med friske avskårne blomster, hage eller åker. Du kan sette en stor bukett i midten, eller lage flere små elegante komposisjoner og plassere dem mellom platene. Selv fargen på duken og serviettene kan tilpasses den generelle utformingen.
Steg 2
Skriv ned en liste over rettene du vil se på bordet ditt. Husk å ta med noen av dine signaturoppskrifter. Du bør ikke sette sammen et bord fra uprøvde retter: de fungerer kanskje ikke første gang. Kombiner klassisk og nyskapende. For eksempel kan du lage sushi og rundstykker hjemme for å overraske gjestene dine. Men samtidig vise den tradisjonelle "silda under pelsjakke" for de som er mistenksomme mot moderne japansk mat.
Trinn 3
Ta vare på redskapene du spiser og drikker av. Sjekk på forhånd at det ikke er chips eller sprekker på platene og glassene. Vær oppmerksom på at den høytidelige festen innebærer en full servering, inkludert bordkniver for hver gjest, skjeer, ikke skjeer for lagdeling av salater, spesielle brede gafler for pasta (pasta).
Trinn 4
Vær spesielt oppmerksom på drinkene på festbordet. Tenk på hva hver gjest vil drikke: du bør ha et utvalg av både alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer. Tradisjonelt alternativ: vin, vodka, cognac, champagne, juice, mineralvann, brus. Hvis du vil ha noe originalt, overraske gjestene dine med cocktailer. Du trenger: spesielle glass (brede firkantede er ganske passende), ingredienser (vodka, likører, juice eller sirup, rom - avhengig av typen cocktail), samt dekorasjoner (papirparaplyer, sugerør, sitron- eller appelsinskiver, tyttebær eller jordbær) …
Trinn 5
Ikke glem barna hvis de forventes på festen din. Ideelt sett kan du ordne et eget bord for dem, men hvis dette ikke er mulig, vennligst ta barna med spesiell barnesjampagne, desserter (for eksempel iskake) og en morsom design av retter. Enhver vanlig salat, for eksempel, kan gjøres om til en fotball, hvis du gir den formen til en halvkule, dekker den tykt med finrevet egghvite og pynter med sviskestykker figurativt lagt ut i form av oktaeder.
