Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) er en kjent engelsk kokk, restauratør, sunn matpromotor, forfatter av mange bøker om matlagingskunst, TV-programleder og en av de rikeste kokkene i verden.
Jamie, også kjent som The Naked Chef, er en av de mest kjente menneskene i matlagingsindustrien. Hans økonomiske tilstand i dag overstiger $ 400 millioner.
Han har vært vert for sitt kulinariske show på TV i mange år, som blir sett av seere over hele verden. Oliver er også forfatter av en rekke bøker der han deler oppskrifter og sin kulinariske opplevelse med leserne. I tillegg eier kokken en stor restaurantkjede som spesialiserer seg på tilberedning av italienske retter.
kort biografi
Det fremtidige kulinariske geniet ble født i England våren 1975. Foreldrene hans er eierne av restauranten, som ble bygget på 1500-tallet. På midten av 1970-tallet ble familien fullverdig eier av dette etablissementet. I tillegg til restauranten har familien en liten bar.
I en tidlig alder ble Jamie interessert i matlaging og hjalp sammen med søsteren stadig foreldrene sine, lærte å lage mat og administrere restaurantvirksomheten. Da han var elleve år gammel, kunne han uavhengig styre kjøkkenet og til og med erstatte personalet på institusjonen.
I de årene hadde gutten ennå ikke drømt om å bli kokk. Han ble interessert i musikk og dannet sammen med vennen en musikalsk gruppe. Selv mestret han å spille trommer, en stund opptrådte han på scenen og spilte inn musikkalbum.
På begynnelsen av 2000-tallet kom en av gruppens sanger til og med inn på listen over de mest populære musikalske verkene i England og tok førti-andre plass på diagrammet. Men familietradisjoner knyttet til mat- og restaurantvirksomhet tok fortsatt overhånd. Oliver viet sitt videre liv til matlaging.
Etter å ha fullført grunnskolen gikk James inn på Westminster College i mat- og drikkeavdelingen. Så dro han til Frankrike, hvor han fortsatte utdannelsen og trente på flere kafeer.
Karriere
Oliver fikk sin første jobb i en restaurant hvor den berømte kokken var Antonio Carlucci. Den unge mannen jobbet for ham som konditor i noen tid. Så ble han interessert i italiensk mat og møtte en av de beste ekspertene i tilberedningen av italienske retter - Gennaro Contaldo. Han lærte mye av ham og fikk erfaring, som senere tillot ham å åpne en italiensk restaurant selv.
Etter å ha jobbet i et konditori, gikk Oliver for forfremmelse og fikk jobb på en av Londons kafeer, hvor han ble sous-kokk. I denne stillingen tilbrakte han nesten fire år. I løpet av denne tiden lærte Jamie å lage fisk profesjonelt, spesielt tunfiskretter. Han var også veldig interessert i sunn mat, som han fortsatt holder seg til i dag.
Snart ble Oliver invitert til å delta i innspillingen av BBC, som lanserte et nytt dokumentarprosjekt Jul på River Cafe. Dette var i 1997, og fra det øyeblikket kom TV inn i Jamies liv.
Da filmen kom ut, begynte Oliver å få tilbud om å lage et matlagingsshow, der han skulle være hovedpersonen. Etter noen forhandlinger ble Jamie enig. Snart ble et nytt program, "Live Delicious", lansert på TV, og deretter dukket et show kalt "The Naked Chef" opp.
Tanken hans var at kokken ville være ekstremt åpen med publikum og dele med seg alle hemmelighetene og hemmelighetene til kulinarisk kunst, derav navnet "naken" eller "naken". Prosjektet ble regissert og produsert av Patricia Llewelyn. Det var hun som kom med dette konseptet, som har blitt veldig populært på TV.
Hertuginne Camilla Kornoulskaya deltok i et av programmene, som Oliver arrangerte en kulinarisk "kamp" med. Samtidig var programmet fokusert på å skaffe midler til veldedige organisasjoner.
Fra det øyeblikket begynte sjefens TV-karriere å utvikle seg raskt. Showet ble likt av et stort antall seere, og Oliver selv ble tildelt en BAFTA-pris.
På begynnelsen av 2000-tallet begynte Oliver å aktivt delta i veldedighetsarbeid. Han åpnet sin egen lille restaurant, hvor det ble rekruttert femten personer som absolutt ikke visste hvordan de skulle lage mat og. i tillegg har de en ikke veldig attraktiv eller kriminell fortid. Restauranten fikk navnet Fifteen.
Ideen om å opprette slike virksomheter ble raskt tatt opp av mange representanter for næringsmiddelvirksomheten i Storbritannia og Australia. Snart var det en hel restaurantkjede med samme navn, der unge mennesker kunne lære seg matkunst og få en anstendig jobb.
Noen år senere startet Oliver et nytt selskap kalt Feed Me Better. Tanken var å innpode barn og ungdom ønsket om å spise riktig. Programmet fikk myndighetens godkjenning og støtte, og med deres hjelp oppnådde Oliver en endring i frokoststandardene for skolebarn og innføringen av en ny avgift på drikkevarer med sukker.
Gjennom årene har Oliver jobbet med unge mennesker, spesielt vanskelige tenåringer, og prøvd å gi dem kjærlighet til matlaging og sunn mat. Han prøver å sikre at barnemåltider, som ikke bare selges på kafeer, men også i ulike utdanningsinstitusjoner, inneholder sunne produkter som hjelper til med å normalisere stoffskiftet og hjelper i kampen mot overvekt.
Jamies arbeid ble hyllet av dronning Elizabeth II. Han ble tildelt Order of the British Empire og ble Sir Oliver James.
Inntekt
Oliver ble en kjent og populær TV-programleder, takket være hvem millioner av mennesker lærte å lage deilig. Han driver sin egen YouTube-kanal. Mer enn to millioner mennesker abonnerer.
I 2000 begynte Jamie å jobbe med reklame og ble ansiktet til Sainsburys butikkjede. Annonseselskapet ga ham 2 millioner dollar i inntekter i året.
I 2008 åpnet kokken den første Jamies italienske restauranten. Nå er det en hel restaurantkjede over hele verden, spesielt i Russland. Det var sant at kjeden noen år senere var i ferd med å gå fullstendig konkurs på grunn av lav forbrukeretterspørsel og fallende salg. Oliver måtte investere et enormt beløp, omtrent 13 millioner pund, for ikke å bringe saken til en fullstendig avslutning av virksomheten. Samtidig måtte noen av restaurantene fortsatt stenges.
For noen år siden signerte den berømte kokken en femårskontrakt med Manchester City Football Club om å tilberede måltider under lagets kamper på Etihad Stadium. Hvor mye megakokken fikk betalt for en slik jobb forble et mysterium.
Oliver er ikke bare en god kokk, men også en forfatter. Han har gitt ut omtrent to dusin bøker med oppskrifter og hemmeligheter om å lage deilige retter.
Totalt overstiger Olivers økonomiske tilstand i dag $ 400 dollar.
